JURNALNEWS.CO.ID – Sore hari yang sejuk dan tenang seringkali menjadi waktu yang ideal bagi masyarakat Indonesia untuk menikmati secangkir kopi hangat sembari bersantai. Kebiasaan ini sudah menjadi bagian dari gaya hidup masyarakat kita sejak lama. Namun, tidak lengkap rasanya jika hanya menikmati secangkir kopi tanpa ditemani dengan cemilan yang lezat.
Berbagai jenis cemilan klasik telah menjadi teman setia bagi masyarakat Indonesia saat menikmati secangkir kopi di sore hari. Cemilan-cemilan ini tidak hanya enak untuk dinikmati, tetapi juga memiliki sejarah dan nilai budaya yang kaya. Berikut adalah beberapa cemilan klasik yang populer di kalangan masyarakat Indonesia sebagai teman ngopi di sore hari.
Pertama, kita dapat menyebutkan kerupuk. Kerupuk merupakan salah satu cemilan klasik yang sudah ada sejak lama di Indonesia. Terbuat dari adonan tepung, kerupuk memiliki tekstur renyah dan gurih yang sangat cocok untuk dinikmati bersama kopi. Berbagai jenis kerupuk, seperti kerupuk udang, kerupuk ikan, atau kerupuk sayuran, dapat dengan mudah ditemukan di pasar tradisional maupun toko-toko modern. Kerupuk juga dapat dihidangkan dengan berbagai macam lauk, seperti sambal atau abon, untuk menambah cita rasa yang lebih kaya.
Selain kerupuk, kripik atau keripik juga menjadi cemilan klasik yang populer di Indonesia. Kripik dibuat dengan cara menggoreng tipis-tipis berbagai bahan seperti kentang, singkong, atau pisang. Kripik kentang, misalnya, memiliki tekstur renyah dan rasa yang gurih, sehingga sangat cocok untuk dinikmati bersama kopi di sore hari. Selain kripik kentang, kripik singkong dan kripik pisang juga menjadi pilihan cemilan yang banyak digemari masyarakat. Kripik-kripik ini dapat ditemukan di pasar tradisional, toko-toko kelontong, atau bahkan diproduksi secara rumahan oleh masyarakat setempat.
Tidak kalah populer, empal juga menjadi cemilan klasik yang sering dinikmati bersama kopi di sore hari. Empal merupakan makanan olahan dari daging sapi yang digoreng hingga garing di bagian luarnya, namun tetap lembut di bagian dalamnya. Empal memiliki rasa yang gurih dan manis, serta tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam. Cemilan ini berasal dari Jawa Barat dan telah menjadi salah satu makanan khas Indonesia yang disukai banyak orang. Empal dapat dinikmati secara langsung sebagai cemilan, atau dapat pula dijadikan pelengkap hidangan lain, seperti nasi goreng atau lontong.
Kue-kue tradisional juga menjadi cemilan klasik yang sering ditemukan sebagai teman ngopi di sore hari. Berbagai jenis kue tradisional, seperti kue lapis, kue cubit, atau kue putu, memiliki cita rasa yang khas dan tekstur yang lembut. Kue-kue ini biasanya dibuat dengan bahan-bahan alami, seperti tepung beras, gula merah, atau kelapa, sehingga memberikan rasa yang unik dan kaya akan nuansa budaya lokal. Kue-kue tradisional ini dapat ditemukan di pasar tradisional, toko-toko kue, atau bahkan diproduksi sendiri oleh masyarakat di rumah.
Selain cemilan-cemilan di atas, ada juga beberapa jenis cemilan klasik lainnya yang sering dinikmati bersama kopi di sore hari, seperti rempeyek, keripik tempeh, dan kacang atom. Rempeyek merupakan cemilan yang terbuat dari adonan tepung yang dicampur dengan berbagai bahan seperti ikan, udang, atau kacang. Cemilan ini memiliki tekstur yang renyah dan rasa yang gurih. Sementara itu, keripik tempeh adalah cemilan yang dibuat dari irisan tipis tempe yang digoreng hingga kering dan renyah. Kacang atom juga menjadi pilihan cemilan klasik yang populer, dengan tekstur yang renyah dan rasa yang gurih asin.
Cemilan-cemilan klasik ini tidak hanya enak untuk dinikmati, tetapi juga memiliki nilai budaya yang kaya. Banyak di antara cemilan-cemilan ini yang telah menjadi bagian dari tradisi dan gaya hidup masyarakat Indonesia sejak lama. Pembuatan dan penyajian cemilan-cemilan ini juga seringkali melibatkan keterampilan dan pengetahuan tradisional yang diwariskan dari generasi ke generasi.
Misalnya, dalam pembuatan kerupuk, masyarakat Indonesia telah mengembangkan berbagai teknik pengolahan yang unik, seperti penjemuran, pengukusan, dan penggorengan. Setiap daerah juga memiliki variasi resep dan bahan baku yang khas, yang mencerminkan keberagaman budaya kuliner di Indonesia. Begitu pula dengan kue-kue tradisional, yang seringkali dibuat dengan menggunakan alat-alat tradisional dan resep turun-temurun.
Cemilan-cemilan klasik ini juga sering menjadi bagian dari acara-acara adat dan ritual budaya masyarakat Indonesia. Misalnya, kue lapis seringkali disajikan dalam upacara pernikahan, sedangkan rempeyek menjadi cemilan wajib saat perayaan Idul Fitri. Kehadiran cemilan-cemilan ini dalam berbagai konteks budaya menunjukkan bahwa cemilan klasik bukan hanya sekedar makanan ringan, tetapi juga memiliki makna dan nilai-nilai budaya yang kuat.
Menikmati cemilan klasik bersama secangkir kopi di sore hari tidak hanya memuaskan selera, tetapi juga menjadi sarana untuk merasakan kekayaan budaya kuliner Indonesia. Setiap gigitan cemilan yang renyah atau lembut, setiap aroma dan cita rasa yang khas, membawa kita pada nostalgia akan tradisi dan warisan budaya yang telah tumbuh dan berkembang selama berabad-abad. Cemilan klasik menjadi representasi dari kekayaan dan keberagaman kuliner nusantara, yang terus dilestarikan dan dinikmati oleh masyarakat Indonesia dari generasi ke generasi.
Oleh karena itu, menikmati cemilan klasik bersama kopi di sore hari tidak hanya sekedar aktivitas memuaskan selera, tetapi juga menjadi momen untuk menghargai dan melestarikan warisan budaya kuliner Indonesia yang kaya dan beragam. Cemilan klasik telah menjadi bagian tak terpisahkan dari gaya hidup masyarakat Indonesia, dan akan terus menjadi teman setia bagi mereka yang ingin bersantai dan menikmati keindahan sore hari dengan secangkir kopi yang hangat.
