JURNALNEWS.CO.ID – UMKM (Usaha Mikro Kecil Menengah) merupakan bisnis atau usaha milik individu maupun kelompok kecil. Salah satu UMKM yang banyak diminati adalah kedai Arema Fried Chicken. Kedai makanan ini terletak di kecamatan Singosari, kabupaten Malang. Usaha ayam geprek milik Bu Mindarti ini berdiri sejak bulan September 2021.

Usaha ayam geprek tersebut berjalan hingga saat ini. Omzet yang besar merupakan salah satu faktor utama pemilik melanjutkan bisnisnya. Dari data yang telah saya peroleh, Kedai Arema Fried Chicken setiap harinya selalu memproduksi 50 potong ayam.

Jumlah produksi tersebut tidak akan berkurang atau bertambah. “Setiap harinya saya selalu menggoreng 50 potong ayam. Kalau habis lebih cepat, berarti kedai akan tutup lebih awal. Namun jika pada pukul 20.00 WIB belum juga habis, kedai akan tetap ditutup meskipun masih ada ayam yang belum terjual” tutur pemilik kedai.

Dari hasil wawancara dengan pemilik kedai, modal yang dibutuhkan setiap harinya sebesar Rp 386.000 dengan pendapatan yang diperoleh mencapai Rp 650.000 per hari. Jadi, laba yang dihasilkan dari kedai makanan Arema Fried Chicken selama sehari sebesar Rp 264.000. Dari hasil keuntungan yang diperoleh setiap harinya, pemilik kedai menyimpan pada salah satu bank besar milik swasta.

Pada setiap minggunya, kedai Arema Fried Chicken melakukan pencatatan pembukuan menggunakan sistem komputerisasi yang dilakukan oleh anak pemilik kedai. Kemudian penggajiannya dilakukan setiap satu minggu sekali. Jika laba yang diperoleh lebih kecil, maka gaji yang diperoleh pegawainya juga lebih kecil. Begitu pula sebaliknya jika laba yang diperoleh lebih dari biasanya, maka pegawai akan mendapatkan bonus. Jadi, gaji pegawai kedai Arema Fried Chicken setiap minggunya tidak menentu karena dipengaruhi oleh pendapatan yang diperoleh setiap minggunya.

Dapat disimpulkan bahwa sistem pencatatan pada kedai Arema Fried Chicken sudah menggunakan sistem komputerisasi. Siklus pendapatan yang berjalan di Arema merupakan kegiatan untuk mencatat dan mengakui pendapatan yang berasal dari penjualan Fried Chicken.

Pendapatan dari penjualan produk diakui pada tanggal penjualan yang ditetapkan sebagai tanggal penyerahan produk makanan kepada konsumen. Jika dikaitkan dengan teori, maka kedai Arema Fried Chicken ini menggunakan pengakuan pendapatan cash basis yaitu mengakui apabila pendapatan yang hanya diperhitungkan berdasarkan penerimaan dan pengeluaran kas.

Ratna Putri Mei Wulandari 202010170311253
Mahasiswi jurusan Akuntansi Universitas Muhammadiyah Malang
Dosen pengampu: Novitasari Agus Saputri, S.Pd., M.Pd