Nasi bakar adalah nasi yang diberi lauk pauk dan dibungkus dengan daun pisang kemudian dibakar, yang memiliki ciri khas aroma daun bakar. Sudah menjadi pilihan makanan di keluarga. cara membuatnya cukup praktis.
Bahan:
2 sdm minyak zaitun atau minyak sayur
1 sdt minyak wijen
50 gram bawang bombay, cincang
3 siung bawang putih cincang
3 cabai merah iris tipis
200 grm dada ayam, rebus dan potong persegi empat
50 gram jamur kuping, potong-potong
100 gram wortel, cincang halus
2 sdt garam,
1 sdt merica bubuk,
1/2 sdt kecap manis
500 gram beras merah
2 daun bawang, iris tipis daun pisang dan lidi
Cara membuat:
1. Minyak zaitun dipanaskan dan minyak wijen .
2. Goreng bawang bombay besama bawang putih dan cabai merah hingga harum.
3. Masukkan daging ayam, jamur dan wortel, aduk rata.
4. Tambahkan garam, merica bubuk dan kecap manis.
5. Tambahkan beras merah dan daun bawang, aduk rata dan angkat.
6. Bagi nasi menjadi 4 bagian, bungkus dengan daun pisang, tusuk dengan lidi di ujungnya dan bakar hingga harum.
Tinggalkan Balasan