JURNALNEWS.CO.ID – Musim panas yang terik menuntut kita untuk menemukan cara menyegarkan diri di tengah hawa yang panas dan lembap. Salah satu solusinya adalah dengan menikmati minuman segar yang berasal dari buah-buahan lokal. Tidak hanya menyegarkan, minuman ini juga kaya akan nutrisi yang baik untuk kesehatan.
Berikut adalah beberapa resep minuman segar yang dapat Anda coba buat sendiri di rumah:
Es Buah Naga
Buah naga adalah salah satu buah lokal yang kaya akan vitamin C, antioksidan, dan serat. Untuk membuat es buah naga yang segar, Anda membutuhkan:
2 buah naga besar, dikupas dan dipotong dadu
100 ml susu kental manis
500 ml air mineral
Es batu secukupnya
Cara membuatnya:
Blender potongan buah naga, susu kental manis, dan air mineral hingga halus.
Tuang campuran jus ke dalam gelas saji, lalu tambahkan es batu secukupnya.
Sajikan segera.
Jus Mangga
Mangga adalah buah tropis yang kaya akan vitamin A, C, dan serat. Untuk membuat jus mangga yang segar, Anda membutuhkan:
2 buah mangga yang matang, dikupas dan dipotong
100 ml susu kental manis
500 ml air mineral
Es batu secukupnya
Cara membuatnya:
Blender potongan mangga, susu kental manis, dan air mineral hingga halus.
Tuang jus ke dalam gelas saji, lalu tambahkan es batu secukupnya.
Sajikan segera.
Smoothie Pisang Susu
Pisang adalah buah yang kaya akan kalium, serat, dan vitamin B6. Untuk membuat smoothie pisang susu yang lezat, Anda membutuhkan:
2 buah pisang ambon yang matang, kupas dan potong
200 ml susu full cream
50 ml air mineral
1 sdm madu (opsional)
Es batu secukupnya
Cara membuatnya:
Blender potongan pisang, susu, air mineral, dan madu (jika menggunakan) hingga halus dan creamy.
Tuang smoothie ke dalam gelas saji, lalu tambahkan es batu secukupnya.
Sajikan segera.
Soda Jeruk Nipis
Jeruk nipis adalah buah yang kaya akan vitamin C dan memiliki rasa yang segar. Untuk membuat soda jeruk nipis yang menyegarkan, Anda membutuhkan:
Perasan 3 buah jeruk nipis
2 sdm gula pasir
500 ml soda/air mineral
Es batu secukupnya
Cara membuatnya:
Dalam sebuah pitcher, campurkan perasan jeruk nipis dan gula pasir. Aduk hingga gula larut.
Tambahkan soda/air mineral, lalu aduk rata.
Tuang ke dalam gelas saji yang telah diisi es batu.
Sajikan segera.
Es Kelapa Muda
Kelapa muda adalah buah yang kaya akan air, elektrolit, dan vitamin C. Untuk membuat es kelapa muda yang segar, Anda membutuhkan:
1 buah kelapa muda, buka dan ambil airnya
1 sdm gula pasir
Perasan 1 buah jeruk nipis
Es batu secukupnya
Cara membuatnya:
Dalam sebuah pitcher, campurkan air kelapa muda, gula pasir, dan perasan jeruk nipis. Aduk hingga gula larut.
Tuang campuran es kelapa muda ke dalam gelas saji yang telah diisi es batu.
Sajikan segera.
Jus Alpukat
Alpukat adalah buah yang kaya akan lemak sehat, vitamin, dan mineral. Untuk membuat jus alpukat yang creamy dan lezat, Anda membutuhkan:
1 buah alpukat matang, kupas dan buang bijinya
100 ml susu full cream
50 ml air mineral
1 sdm madu (opsional)
Es batu secukupnya
Cara membuatnya:
Blender daging alpukat, susu, air mineral, dan madu (jika menggunakan) hingga halus dan creamy.
Tuang jus alpukat ke dalam gelas saji, lalu tambahkan es batu secukupnya.
Sajikan segera.
Sirup Markisa
Markisa adalah buah yang memiliki rasa asam dan manis yang khas. Untuk membuat sirup markisa yang menyegarkan, Anda membutuhkan:
500 g buah markisa, kupas dan ambil bijinya
200 g gula pasir
1 liter air mineral
Perasan 1 buah jeruk nipis (opsional)
Cara membuatnya:
Dalam panci, rebus buah markisa dengan air hingga lunak. Angkat dan saring, lalu sisihkan sarinya.
Dalam panci yang sama, masukkan sari markisa dan gula pasir. Masak sambil diaduk hingga gula larut dan mengental menjadi sirup.
Angkat sirup markisa, lalu tambahkan perasan jeruk nipis (jika menggunakan).
Simpan sirup markisa dalam botol kaca dan simpan di dalam lemari es. Untuk menyajikannya, encerkan sirup dengan air mineral atau soda.
Es Campur Buah
Es campur adalah minuman segar yang terdiri dari berbagai macam buah-buahan. Untuk membuat es campur buah yang menyegarkan, Anda membutuhkan:
1 buah nanas, kupas dan potong dadu
2 buah mangga, kupas dan potong dadu
1 buah melon, kupas dan potong dadu
1 buah pepaya, kupas dan potong dadu
100 ml sirup markisa
500 ml air mineral
Es batu secukupnya
Cara membuatnya:
Dalam sebuah mangkuk besar, campurkan potongan buah-buahan.
Tuang sirup markisa dan air mineral, lalu aduk rata.
Tambahkan es batu secukupnya.
Sajikan segera.
Demikian beberapa resep minuman segar yang dapat Anda buat sendiri di rumah menggunakan buah-buahan lokal. Selain menyegarkan, minuman-minuman ini juga kaya akan nutrisi yang baik untuk kesehatan. Selamat mencoba!
